每经AI快讯，近来得悉，为了霸占鸡肉工业在团体规范及质检方面的难题，郑州商品交易地点本年5月份主导研发了鸡肉恒温水浴冻结设备，并获得了国家授权的多项专利；此外，日前郑商所主导拟定的《水浴冻结法测定冷冻鸡大胸肉冻结失水率（T/HNSPXH 000.001-2022）》团体规范经河南省食物科学技术学会审阅发布，并已正式施行。事实上，鸡肉也是我国消费增加最快的肉类之一，年产值超2000亿元。多位业界的人表明，质检设备和团体规范的诞生有利于改动鸡肉工业长时间缺少公允质检以及统一规范的局势，也为相关期货和期权种类的推出供给了根底。若鸡肉期货和期权上市，将添补我国禽肉类期货种类的空白，并与其他现行种类构成有用的避险东西链。(证券日报)

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