本机适用于中心厨房、团膳、企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、蔬菜农产品加工厂、食物加工厂等场所。整机由不锈钢制造，首要零部件均选用进口牌元器件，外观奢华，漂亮经用。长处：能敏捷将鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉、等肉类进行冻结，冻结速度快，具有主动清洁洗刷功用，防止损害食物，坚持食物原始状况。节水节能、省时省力、操作快捷、运用方便。

  本机选用304不锈钢制造，首要结构有，不锈钢冻结槽、不锈钢机架、温水喷淋循环体系、加热保温体系、恒温主动控制体系等组成。

  机器进行冻结作业时是运用高压水流使被冻的肉在冻结池中敏捷翻腾，使其彼此产生磕碰、冲突，从而到达快速冻结的意图。先是小冰箱里的水加热，之后再通过离心水泵把恒温水传送到大冰箱中，当恒温的水被冷冻物品冷却后，再通过水箱下面的管道流到小冰箱再次加热，恒温的水通过两个冰箱循环运用，既能缩短加热时刻，又能节能节水。恒温水箱和冻结水箱的结构是彼此分隔的，通过两层过滤，洁净卫生。

  1、将本机移至宽阔、亮堂、平稳的当地保证机器不会晃动。2、衔接好进水管路，进水管的最大压力不超越0.6MP。

  3、电源的衔接沟通三相五线H电源线mmYZW电缆线、机器外部用户自备四极额定值40A，30mA动作漏电保护器，并牢靠接地。

  阀主动封闭。3、待需求冻结的食物置于槽中后，翻开水泵发动按钮使冷热水循环对流，使冷水加热从而到达冻结意图4、待食物彻底冻结后，先封闭水泵的中止按钮，中止喷水，捞出食物。如还有需求冻结的食物，可不放水，重复上面的操作，直到作业完结。5、关机时先封闭蒸汽阀门，翻开放水球阀扫除槽内的水，清洗槽内的残留物质，以便于下次再灌水运用，然后再关水关电。