明厨亮灶视频监控剖析抓拍报警体系合作现场的监控摄像头，自动辨认餐厅厨房工作员的厨师服厨师帽口罩等是不是佩带，是否有耗子/猫/狗等动物侵入，或许生疏人侵入后厨等；明厨亮灶视频监控剖析抓拍报警体系可解决厨房卫生监控盲点大、管控困难、环境卫生操作短缺等难题，使传统式的餐饮服务流程办法迈向智能化安全办理。

  明厨亮灶视频监控剖析抓拍报警体系使用AI开发者渠道凭借开发者渠道对图画展开优化算法校正和算法辨认剖析，发生优化算法数字模型。根据继续进步的总数学习训练和训练，来优化算法的快速优化和迭代更新晋级，不断的进步优化算法的精确性。

  智能化食品卫生安全办理体系软件根据明厨亮灶视频监控剖析抓拍报警体系，进行智能化体系AI餐厅厨房行为查验和饭堂环境监督测定，对出现异常辨别展开预警提示报警，如检测工作员未佩带口罩、未穿戴厨师服厨师帽、生疏人员进入后厨等，以确保学校食堂的生态环境卫生和安全性。