除快速推动绿色餐厅建造外，麦当劳我国从更多维度发力绿色举动，聚集绿色供给链、绿色包装和绿色收回，从供给链到餐厅运营，全面节能减排。

  本周二(2022年9月20日)，麦当劳北京首钢园得来速餐厅正式开业，将成为国内首家获LEED认证的“零碳餐厅”。据悉，该餐厅估计在12个月后一起取得零碳排放规范和零能耗规范两项认证。为庆祝“零碳餐厅”开业，全国近5000家麦当劳餐厅将一齐推出“为未来，绿起来”活动，并设置多项“绿色福利”。

  铺设有2000余平方米的场所内光伏发电体系，年发电量近33万度，满足餐厅日常运营用电需求。悉数运用绿色电力，餐厅每年能够大大削减碳排放约200吨。餐厅内的“网红打卡点”环保充电亲子单车，悉数由废旧塑料收回制成，顾客驱动单车能为手机进行无线充电。

  从“绿色”晋级到“零碳”，餐饮职业节能减排探究、产业链全面降碳连续被提上日程。麦当劳的“老对手”肯德基也是如此。本年4月份，肯德基在北京、杭州两地推行了第一批“小绿店”，依据减量、回用、循环、代替的4R准则运营，顶部铺设有光伏板，自发自用，一起还装备餐厅智能体系，完成约10%的动力降耗。

  作为消费的重要一环，餐饮职业降碳有着重要意义，而实践的效果也很杰出。据统计，2015-2021年间，麦当劳我国经过本地收购、全面削减塑料运用等供给链晋级增效方案，共节约用电超2.5亿度、节约用水200万吨，以“绿色增加引擎”中心，驱动从供给端到门店全面节能减排。

  麦当劳相关负责人揭露表明，“除快速推动绿色餐厅建造外，麦当劳我国从更多维度发力绿色举动，聚集绿色供给链、绿色包装和绿色收回，从供给链到餐厅运营，全面节能减排。”

  依照麦当劳的方案，其将使用4年左右的时刻在国内开设超越1800家绿色餐厅，并在本年完成均匀能耗较2018年下降11%。也正是由于这一方针，麦当劳自2018年就已开端推动绿色餐厅建造。到现在，数量现已打破1500家。而此次获“零碳”认证更是麦当劳在环保范畴迈出的又一大步。

  在全球气候均匀状况随时刻的改变加重、化石动力日渐干涸的实际面前，各行各业都在活跃寻求低碳化转型，用愈加绿色可继续的方法驱动经济高水平质量的开展。餐饮和咱们的日子严密相关，也是资源耗费、糟蹋的要点职业，如能够经过本身晋级改造，优化运营环节，将对绿色消费开展、助力碳中和等起到及其重要的效果。上一篇：乐鹰：并州饭馆才智央厨顺畅投产

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