本报讯（记者陈强）在近来举行的福建省第二届巴氏鲜奶高峰论坛上，我国乳业权威、86岁高龄的骆承庠说，巴氏鲜奶选用世界先进的巴氏低温灭菌工艺，最大极限地保存牛奶天然、原始的养分成分，但其需求冷藏，保质期一般只要1个星期；而常温奶虽可在常温中保存数月，但因其选用135℃~152℃超高温灭菌法，工艺流程中破坏了牛奶的大部分养分成分。专家觉得，巴氏鲜奶养分又安全，能够斗胆喝。

  “三聚氰胺事情”给我国奶业投下巨大暗影，以常温奶为代表的一线乳企简直全军覆没，与之构成鲜明对比的是，全国区域性鲜奶企业销售额呈显着上升趋势。广州奶协理事长王丁棉解说说，鲜奶企业在奶源上具有优势，且注重草场建造和办理，比方福建长富乳业，建造了34个现代化草场，饲养了3.7万多头优质奶牛，一切原奶都来自自建草场。

  凡本网标示清晰来历：中青在线或我国青年报的悉数著作，版权均归于中青在线或我国青年报社，未经本网授权，不得转载、摘编或以其它方法运用上述著作。

  本网授权运用著作的，应在授权范围内运用，并按两边协议注明著作来历。违背上述声明者，中青在线将追究其有关规定法律责任。

  凡本网注明“来历：XXX（非中青在线）”的著作，均转载自其它媒体，转载的意图是传递更加多信息， 并不代表本网附和其观念和对其真实性担任。

  本网站文章仅代表作者自己的观念，不代表本网站的观念和观点，与本网站态度无关，文责作者自傲。