沿着稠密的奶香味，记者找到了坐落文山七都古镇的一家鲜奶吧奶汁源。经过智能巴氏灭菌机50分钟的灭菌，鲜奶刚刚出炉，来得巧的顾客，还能够赶上一口热腾腾的鲜牛奶。整个灭菌进程无任何增加，牛奶出炉后经过物理降温，密封装瓶可冷藏保存3天左右。记者经过查询了解到，奶汁源奶吧的鲜奶来自红甸奶牛场，从挤奶-运送-灭菌，醇香的鲜奶仅需两个小时的时刻。

　　牛吃好、喝好、歇息好，才干产好奶，记者来到红甸奶牛场实地看望。洁净的场区、饲养区、挤奶室、储奶区、饲料加工间等饲养设备一应俱全。奶牛喜冷不喜热，牛厩里每隔两三米就设置了一台大电扇，一头头膘肥体壮的奶牛吹着“空调”悠闲地进食。饲料加工间里，工人依据前一天产奶量等有关数据进行当天的“配餐”，调整草猜中蛋白质、植物纤维、维生素的配比，让奶牛吃的每一口食料都是养分均衡的“好菜”。

　　记者还注意到每头奶牛都佩戴着耳牌式“身份证”，便利工作人员对奶牛进行数字信息化存档，经过查询“身份证号”，可溯源对应奶牛的生命进程，更好地对奶牛的健康情况进行监测。

　　奶牛场选用主动化挤奶设备，出产线上看不见一滴奶，却充满了浑厚的奶香味。在全主动挤奶车间，奶牛经过物理降温后，分批走上挤奶机排队等候挤奶。

　　红甸奶牛场鲜奶出售负责人锁杰介绍道，在正式挤奶前会先给牛消毒，将上的残留物擦洁净后，再将前奶挤掉，这样做才干够给奶牛预影响，协助奶牛下奶，让挤奶更快、更安全。

　　挤奶器经过感应主动套杯，以仿生学机械化流程进行挤奶操作，经过模仿小牛吸吮进程，接住压力将奶挤出来，然后奶牛驾轻就熟地从出口出去。牛奶收集完成后，需采样进行10多项目标检测，检测合格后的鲜奶速冷今后，再选用3℃以下冷藏罐运送，从挤奶到运送到门店50分钟左右，而门店内也装备了保鲜陈列柜、保温箱、冰袋和配套速冻冰袋的冷冻柜，以保证牛奶的新鲜度。

　　据了解，红甸奶牛场于2014年11月建造，占地面积200亩，建成牛舍16栋、奶厅及待挤坪、污水处理站等基础设备。2015年从澳大利亚引入了608头荷斯坦奶牛，2016年正式投产。经过几年的自繁自养，现在已开展成为集奶牛饲养、繁育、饲草栽培、鲜奶出售为一体的农业循环经济。现有奶牛存栏2759头，其间正常产奶奶牛822头，日均产鲜奶量30吨，与国内闻名乳制品企业签定鲜奶订单27吨/日，每年可完成鲜奶出售毛收入约4887万元。本年6月，开端在文山加工出售，让文山人在家门口就能喝到新鲜牛奶。

　　红甸乡党委副书记、乡长纳伟说道：“红甸奶牛场是2014年红甸乡招商引资引入的项目，是文山市仅有一家奶牛场，全年为当地剩余劳动力供给固定工作岗位50余个，助农增收200万元左右，先后被评为省、州级示范点，对促进红甸乡农业增效和农人增收、助力村庄复兴发挥了及其重要的效果。”

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